Henrick Gustavsson
Henrick är VD och detta är Wine Mechanics resa.
Wine Mechanics är berättelsen om två dårar som startade Skandinaviens första urbana vineri.
2016 grodde en tanke hos den tidigare professionella fotbollsspelaren Kenneth Gustafsson. Född och uppvuxen i förorten Bergsjön var han förtrogen med de nordöstra delarna av staden. Varje dag pendlade han förbi Gamlestaden och det (nästan) övergivna Slakthuset. Plötsligt slogs han att det var rätt plats för att göra vin på ett nytt sätt. Ett urbant vineri är ett beprövat koncept i många delar av världen - det hade bara inte etablerats i Göteborg - än.
Som importör av viner hade Kenneth sett den urbana vinrörelsen utvecklas i Portland, Oregon. Han finsåg hur kopplingen till vintillverkningen kunde skapa en unik miljö för mat- och vinälskare i en lokal där hela produktionen av vinet kan följas, år efter år. Från druva till flaska trots att det inte finns några vingårdar i sikte.
Är du sugen på en spontan klunk i city eller en rejäl vinupplevelse bland tankar och toner i Slakthuset? Hos oss hittar du både och. Välj mellan våra urbana vinbarer där stök möter charm eller vår vinkrog där det alltid puttrar i både kök och jästank. Inget krångel, inga pekpinnar, bara bra vin och folk du vill sitta bredvid.
Wine Mechanics kan ni besöka i Gamlestan eller i Saluhallen
